Deliciosas recetas apta para celíacos
Disfruta preparando estas riquísimas recetas sin gluten
¡Sorprende a todos con estas sabrosísimas recetas aptas para celíacos!
Ser intolerante al gluten a día de hoy no nos impide disfrutar de sabrosísimos y maravillosos platos. Ejemplo de esto, son estas recetas fáciles y rápidas aptas para celíacos.
Banderilla de pescados y tomates cherry con alioli
Ingredientes:
-
2 rodajas de rape.
-
Alioli sin gluten.
-
Sal, aceite y albahaca.
Proceso:
-
Cortamos los lomos de rape en porciones pequeñas, pensando en la brocheta.
-
Los colocamos en una sartén con un poco sal y aceite a fuego lento durante 4 minutos, un poco más si te gustan más hechos. Hacerlos por ambos lados.
-
Cortamos los tomates cherry por la mitad.
-
Colocamos en una banderilla los tomates y el pescado (intercalándolos).
-
Colocamos las banderillas en una bandeja y espolvoreamos albahaca por encima, junto con un recipiente con alioli sin gluten. ¡Listo!
Pollo con avellanas, cherry y champiñones
Ingredientes:
-
Avellanas tostadas (o almendras).
-
Vinagre de manzana.
-
Aceite, sal y pimienta.
-
4 tomates cherry.
Proceso:
-
Lavamos y cortamos en láminas muy finas los champiñones y los tomates cherry.
-
Mezclamos una cucharada sopera de vinagre de manzana y aceite para hacer vinagreta.
-
Abrimos las pechugas de pollo con un cuchillo y las pasamos por la plancha o sartén hasta que estén a tu gusto. Las salpimentamos.
-
Colocamos las pechugas de pollo sobre una bandeja y las decoramos con las láminas de champiñones, las avellanas tostadas y los trocitos de tomate cherry. Por último, le añadimos un poco de vinagreta. ¡Listo!
Lomo con berenjenas y chimichurri
Ingredientes:
-
Lomo de cerdo.
-
2 berenjenas grandes.
-
Aceite, sal y pimienta.
-
2 dientes de ajo.
-
Perejil.
-
Orégano.
-
1 guindilla picada.
-
Vinagre.
Proceso:
-
Para el chimichurri picamos el perejil y los ajos. Lo colocamos en un bol junto la guindilla picada, 3 cucharadas de orégano, 2 de vinagre, 4 de aceite, un poco de sal y pimienta y lo mezclamos todo bien. Después, lo metemos en la nevera.
-
Asamos las berenjenas al gusto. Las dejamos enfriar y le retiramos la piel quemada.
-
Esperamos a que suelten toda el agua y las salpimentamos.
-
Cortamos el lomo en filetes muy finos y los salteamos en una sartén con aceite de oliva a fuego vivo y salpimentamos.
-
Colocamos sobre las berenjenas el salteado de lomo y el chimichurri. ¡Listo!
Y tú, ¿conoces alguna receta más apta para celíacos? ¡Compártela con nosotros!
Todo lo que necesitas para preparar estas deliciosas recetas lo tienes a un clic en www.supertambo.es
Productos similares
Categorias
BLOG DE TAMBO
Conoce nuestra sección de contenidos y noticias relacionados con tu alimentación, tu salud y tu bienestar diario. Una sección de consejos para llevar una vida más saludable y mejorar tu vida diaria. ¡En Tambo queremos cuidarte, cada día desde hace más de 30 años!
ÚLTIMAS NOTICIAS DEL BLOG
