3 ensaladas fáciles y saludables
Empieza a cuidarte tras los excesos del verano
Llega septiembre y con ello las promesas del nuevo curso entre las que siempre destacan comer más sano y saludable tras los excesos del verano. ¡Te presentamos 3 ensaladas para ayudarte un poco!
Entramos en los últimos días del mes de agosto y ya vemos cada vez más cerca lo que nuestros ojos se empeñaban en no ver: SEPTIEMBRE. El peor mes del año, el mes en el que acaba el verano, empieza el otoño, las rutinas diarias y la diversión para dar paso al frío y oscuro otoño… Bueno, tal vez no sea para tanto y septiembre también sea un mes muy bueno sí lo tomamos con energía, alegría y dispuestos a crecer.
Septiembre puede, y debe ser, el mes de los nuevos propósitos. Embarcarte en un curso de alguno de tus hobbies preferidos (pintura, manualidades…), comenzar a practicar deporte de nuevo, aprender un idioma o comer de forma más saludable. Pues bien, sí uno de vuestros nuevos propósitos es empezar a comer más sano (y si no lo es también), os presentamos 3 ricas y saludables ensaladas para que el paso a vuestra “nueva vida” sea lo más delicioso posible:
-Ensalada con frutas
Una ensalada muy ligera compuesta por lechuga, aguacate, fresas, piña natural, pasas, cebollino y arándanos (las medidas pueden ser al gusto de cada persona).
Contaremos todos los ingredientes (excepto las pasas y los arándanos y mezclaremos bien para verter un aliño realizado con 2 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de medio limón, una cucharadita de agua y un poco de sal.
-Ensalada Campomar
Una ensalada muy completa y con ingredientes procedentes tanto del campo como del mar.
Colocamos rúcula y tomate pelado en el fondo de los platos para empezar. A continuación, añadimos nueces, un poco de queso fresca de cabra o vaca cortado en cuadritos, atún muy bien escurrido y algunas aceitunas negras cortadas por la mitad.
Por último, realizaremos un aliño tradicional de aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana o jerez, un poco de sal y le añadiremos sí se quiere un toque muy pequeño de pimienta molida.
-Ensalada de tomate y aguacate
Una ensalada riquísima y sencilla, para acompañar con una tosta casera de pan con queso y jamón
Es tan fácil como partir un par de tomates de tamaño mediano pelados, añadir un aguacate grande, una docena de nueces y el zumo de medio limón.
Por último, la aliñamos con un poco de aceite de oliva y lo sazonamos con una pizca de sal y de pimienta blanca molida.
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